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imtoken网址(熏腊肉的树叫什么树枝)

imtoken钱包 imtoken钱包 2022-06-15 05:19:00 11

熏腊肉的树有多种,比较常用的松树柏、树枝或者水果的树枝,比如柚子树枝、柑桔树枝等。每一种树枝烟熏出来的味道会有差异,越是一些比较清香的树木,烟熏出的肉更香。

用树枝熏腊肉的注意事项


在熏腊肉的时候需要将肉对着燃烧树枝的烟火慢慢熏干,一般需要一整天,熏好腊肉需要放置十多天,让它自然成熟。

食用前,把腊肉用淘米水洗净,用凉水浸泡数小时,充分去除其盐分,然后煮几分钟即可,浸泡也丧失了腊肉的部分风味,不可兼得。

烟熏产品最好不要吃食过多,对人体不是很好,所以对于吃熏腊肉需要有所节制,可以当作平时换换口味,尝鲜来吃。

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