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imtokenIOS版(鲨鱼两侧的翅膀叫什么)

imtoken钱包 imtoken钱包苹果 2022-06-16 06:40:53 12

鲨鱼两侧的翅膀叫鱼翅。鲨鱼翅在民间通常以“鱼翅”简称。作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,“鲍参翅肚”中的“翅”所指的正是鱼翅。鱼翅以鲨鱼的鳍制成,通常与鸡汤等煮成鱼翅羹。

鲨鱼两侧的翅膀叫什么


有说中国人食用鱼翅的习惯源于郑和。《本草纲目》载“(鲛鱼)背上有鬣,腹下有翅,味并肥美,南人珍之”,香港则为全球最大的鱼翅转口站及销售点。

日本亦有生产人造鱼翅(素翅)。鲨鱼翅本身无味且营养价值较低,但由于人们长时间捕杀鲨鱼获取鱼翅,如今鲨鱼已经因此岌岌可危,这对海洋平衡产生了负面影响。

现时鱼翅主要来自并未濒危的蓝鲨及青鲨,但现时捕鲨地区未有对濒危品种立法禁捕,故对濒危品种已构成重大的生存威胁。专家指出随中国经济起飞,鱼翅需求已大幅上升,故对整体鲨鱼将构成重大的生存威胁。

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